Chargement...
Chargement...
Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine régionale
Recettes gourmandes du Poitou-Charentes : les secrets d'Hortense et Célestine

Recettes gourmandes du Poitou-Charentes : les secrets d'Hortense et Célestine

Auteur : Francis Lucquiaud

4,95 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Le cuisinier revisite des recettes traditionnelles que préparaient ses deux grands-mères : farci poitevin, tarte au chèvre frais, chaudrée fourassienne, pain de lotte, mouclade de l'île de Ré, poulet en blanquette, sauce à la pire, embeurrée de chou, macarons du Poitou, tourteau fromager, broyé poitevin... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/04/2011

Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Francis Lucquiaud

Éditeur(s) : La Geste

Collection(s) : Geste poche

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84561-751-3

EAN13 : 9782845617513

Reliure : Broché

Pages : 231

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Poids: 200 g