Une première partie donne les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur indice glycémique et des exemples d'équivalence de plats composés. Une seconde partie offre 130 recettes avec pour chacune le nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'indice glycémique. ©Electre 2025
Paru le : 21/11/2007
Thématique : Pratique Poche Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Caroline Martineau Auteur : Claire Pinson
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Marabout
Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Slama
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-05619-9
EAN13 : 9782501056199
Reliure : Broché
Pages : 185
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 182 g
Carte fidélité
Mollat Radio
