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La cuisine de Bretagne et d'Armorique

Auteur : Clémentine Thibault

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Résumé

La diversité des paysages bretons explique la richesse de la cuisine des cinq départements armoricains encerclés par la mer. Chaque région a ses spécialités qui varient selon l'influence maritime, l'exposition, la richesse de la terre et les zones climatiques. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 20/04/1996

Thématique : Cuisine Europe Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Clémentine Thibault

Éditeur(s) : J.-P. Gisserot

Collection(s) : Gisserot gastronomie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782877472029

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 190 g