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La cuisine des restes

Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau

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Résumé

Recettes pour accommoder les restes de viande, de poissons, le riz, les pâtes, les blancs d'oeuf et les fruits très mûrs. ©Electre 2024

Quand les invités sont partis, le réfrigérateur se remplit... de restes ! Ne pas jeter, d'accord, mais quoi faire avec ? Si certains plats de la veille sont encore meilleurs réchauffés, d'autres méritent quelques transformations pour être encore plus agréables à resservir. Le principe selon lequel «rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme» s'applique aussi en cuisine. Cet ouvrage rendra un grand service aux personnes embarrassées par toutes sortes de restes en proposant des recettes faciles, créatives, savoureuses, et forcément économiques !

Fiche Technique

Paru le : 07/04/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Recettes en poche

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879016771

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 201 g