L'ouvrage propose de maîtriser la cuisine indienne à travers la présentation de 48 recettes réparties en 5 catégories : entrées, poissons et fruits de mer, riz et légumes, pains et desserts. Il inclut les grands classiques de la tradition culinaire indienne comme le poulet tandoori, le riz au safran ou les chapatis et les mets plus originaux comme la soupe de poisson au lait de coco. ©Electre 2024
Samosas, beignets de crevettes, poulet tandoori, boulettes de poissons au curry, curry de légumes, naans,... découvrez dans ce livre une cuisine tout en couleurs et aux saveurs variées.
Retrouvez les incontournables de la cuisine indienne à travers quarante-sept recettes regroupées par entrées, poissons, viandes, légumes et desserts, faciles à réaliser pour des repas conviviaux à partager en famille ou entre amis.
Paru le : 06/10/2005
Thématique : Pratique Poche Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Toque en poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845672710
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 266 g
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