Cent trente recettes de tartes salées ou sucrées, des trucs et des astuces pour réussir et enrichir les fonds de tartes, les nappages et les finitions. ©Electre 2024
Pour ces délicieuses recettes de tartes, tout dépend de la qualité des produits. Beurre normand, lait entier, fruits du marché : la cuisine est aux saisons ce que le goût est aux saveurs.
Christine Ferber nous dit tout sur l'art et la manière de réussir une tarte, de faire un nappage ou d'obtenir un beau feuilleté. Grâce à ses conseils, la tarte aux abricots poêlés au miel, la tarte briochée au sucre ou la tarte aux épinards et au saumon n'auront plus de secrets pour vous. Des recettes gourmandes, faciles à réaliser : à savourer de toute urgence
Paru le : 25/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Christine Ferber
Éditeur(s) :
J'ai lu
Collection(s) : J'ai lu
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-290-30199-9
EAN13 : 9782290301999
Reliure : Broché
Pages : 317
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 249 g
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