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Pourquoi les Eskimos n'ont pas de cholestérol : les recettes d'une ethnologue pour être bien dans son assiette

Auteur : Annie Hubert


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Résumé

Après trente ans de recherches sur le lien entre les maladies et les habitudes alimentaires aux quatre coins de la planète, une ethnologue raconte le meilleur de la cuisine santé du monde. Nombreuses recettes. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 16/06/1997

Thématique : Diététique - Alimentation Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Annie Hubert

Éditeur(s) : J'ai lu

Collection(s) : J'ai lu

Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Roellinger

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782290071250

Reliure : Broché

Pages : 450

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 315 g