Propose des questions sur l'histoire de la cuisine, les techniques, les produits et les terroirs de France, les cuisines du monde, les épices, les condiments, les plantes potagères et les herbes aromatiques, etc. Avec des réponses commentées. ©Electre 2024
Paru le : 15/11/2004
Thématique : Pratique Poche Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Philippe Chavanne
Éditeur(s) :
Studyrama
Collection(s) : Que valez-vous... ? Pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844724823
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 282 g
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