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Guide nutritionnel vegan

Auteur : Sonja Reifenhäuser


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Résumé

La nutritionniste apporte dans ce guide de nombreuses informations sur les nutriments essentiels pour les personnes qui ne consomment aucun produit issu des animaux, et des conseils pratiques pour suivre au quotidien le régime vegan. ©Electre 2024

Pour décrypter en toute simplicité cette alimentation saine et éthique :

  • Le point sur nos besoins en nutriments
  • Les substituts aux produits animaux
  • Les additifs alimentaires non végétaux
  • Les valeurs nutritionnelles des aliments
  • Les produits phares de l'alimentation vegan.

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Fiche Technique

Paru le : 07/01/2016

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Sonja Reifenhäuser

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Catherine Schiellein

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84221-447-0

EAN13 : 9782842214470

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 145 g