40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes. ©Electre 2024
Paru le : 25/08/2016
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Clémence Catz
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Erik Fénot - Directeur artistique : Delphine Brunet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-487-6
EAN13 : 9782842214876
Reliure : Relié
Pages : 252
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 970 g
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