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Tofu rapide et facile

Auteur : Louise Hagler

Paru le : 09/11/1999
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Laurence Auger

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Résumé

120 recettes à réaliser en moins de 30 minutes à partir du lait caillé de soja aux qualités nutritionnelles importantes : riche en protéines, il est pauvre en graisse et anti-cholestérol. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Tofu rapide et facile Cuisinez avec du tofu ! Voici 120 recettes faciles à réaliser en moins de 30 minutes : des sauces, des galettes végétales, des tartes, des brochettes, des lasagnes, et même un très fameux cheesecake... Apprivoisez le tofu et faites-en un familier de votre table et l'allié de votre santé. Le soja, source d'équilibre et de bien-être Les qualités nutritionnelles du tofu sont incontestées : il baisse le taux de cholestérol, il diminue les symptômes de la ménopause, réduit les risques de cancer du sein et d'ostéoporose. Son taux de protéines élevé et sa faible teneur en graisses en font l'aliment privilégié de tous ceux qui souhaitent manger moins de viande ou perdre du poids.

Fiche Technique

Paru le : 09/11/1999

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Louise Hagler

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-058-1

EAN13 : 9782842210588

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 172 g