120 recettes à réaliser en moins de 30 minutes à partir du lait caillé de soja aux qualités nutritionnelles importantes : riche en protéines, il est pauvre en graisse et anti-cholestérol. ©Electre 2024
Tofu rapide et facile
Cuisinez avec du tofu !
Voici 120 recettes faciles à réaliser en moins de 30 minutes : des sauces, des galettes végétales, des tartes, des brochettes, des lasagnes, et même un très fameux cheesecake...
Apprivoisez le tofu et faites-en un familier de votre table et l'allié de votre santé.
Le soja, source d'équilibre et de bien-être
Les qualités nutritionnelles du tofu sont incontestées : il baisse le taux de cholestérol, il diminue les symptômes de la ménopause, réduit les risques de cancer du sein et d'ostéoporose.
Son taux de protéines élevé et sa faible teneur en graisses en font l'aliment privilégié de tous ceux qui souhaitent manger moins de viande ou perdre du poids.
Paru le : 09/11/1999
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Louise Hagler
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Laurence Auger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-058-8
EAN13 : 9782842210588
Reliure : Broché
Pages : 126
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 166 g
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