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Recettes végétariennes de la Méditerranée

Auteur : Ida Ganci

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Résumé

Etape par étape, l'auteur explique une centaine de plats issus de la cuisine tunisienne, italienne ou encore grecque qui font la part belle aux légumes du soleil, à l'huile d'olive, aux herbes, aux céréales et graines et aux fromages parfumés : antipasti d'aubergines, caponate, aïoli aux légumes de saison, bricks à la ricotta... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/01/2005

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Ida Ganci

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Recettes végétariennes du monde

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782842211196

Reliure : Broché

Pages : 149

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 270 g