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Desserts sans produits laitiers ni gluten

Auteur : Catherine Oudot

Paru le : 28/05/2010
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Vivons bio
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ces recettes de desserts traditionnels constituent une alternative aux produits laitiers, responsables d'allergies. L'ouvrage fait le point sur les intolérances alimentaires et sur les ingrédients d'une pâtisserie de qualité sans lait. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Vous venez de découvrir que vous (ou l'un de vos proches) souffrez d'une intolérance aux produits laitiers ou au gluten, voire aux deux ? Votre première réaction : la panique. Il est vrai que ces ingrédients sont omniprésents dans notre alimentation quotidienne ! Grâce à cet ouvrage, vous allez d'abord comprendre ce qui se passe au sein de votre organisme. Pourquoi votre corps ne reconnaît-il pas certaines molécules contenues dans les aliments les plus courants ? Pourquoi, en les supprimant totalement, le bien-être et la santé reviennent-ils ? Ensuite, vous apprendrez à modifier votre alimentation tout en vous régalant. Vous découvrirez des ingrédients souvent méconnus, et pourtant très intéressants par leur composition nutritionnelle : laits végétaux, farines de riz ou de châtaignes, purées d'oléagineux... Le mot régime sera désormais banni de votre vocabulaire : vous prendrez un plaisir gustatif plus intense encore qu'auparavant. Vous direz merci à votre corps, qui vous aura permis de découvrir une autre façon de vous alimenter ! Offrez-vous et partagez avec ceux que vous aimez des douceurs bienveillantes qui n'altèreront pas votre capital santé. Ces petits « plus » de bonheur viendront égayer votre table grâce à des ingrédients de qualité, complets, sans produits chimiques, non dénaturés... Ainsi, vos petites cellules seront pleinement satisfaites et pourront donner le meilleur d'elles-mêmes, tandis que vous régalerez avec des saveurs aux richesses insoupçonnées.

Fiche Technique

Paru le : 28/05/2010

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Catherine Oudot

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Vivons bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35035-259-5

EAN13 : 9782350352596

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 340 g