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Farines bio : variez les plaisirs

Auteur : Estelle Guerven

Paru le : 15/02/2007
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Après un exposé sur les différentes farines, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutrionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de semoules ou de flocons : tarte à la farine de millet, pizza à la farine d'épeautre, croquette à la farine de pois chiches, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Les farines bio, savoureuses et bienfaisantes Les céréales et les légumineuses sont essentielles à la santé de notre organisme, elles lui apportent l'énergie nécessaire à son bon fonctionnement. Profitez de tous leurs bienfaits et offrez-vous une cure de vitalité en les découvrant sous la forme de farines originales et savoureuses. Découvrez les trésors nutritionnels des farines bio : . L'univers gourmand des nombreuses farines disponibles en bio . Les caractéristiques et les intérêts nutritionnels de chacune . Les conseils d'un médecin nutritionniste et les éclairages d'un minotier . Des recettes salées et sucrées, avec ou sans gluten

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2007

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Estelle Guerven

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35035-100-9

EAN13 : 9782350351001

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur : 15 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 119 g