Après un exposé sur les différentes farines, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutrionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de semoules ou de flocons : tarte à la farine de millet, pizza à la farine d'épeautre, croquette à la farine de pois chiches, etc. ©Electre 2025
Paru le : 15/02/2007
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Estelle Guerven
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-100-1
EAN13 : 9782350351001
Reliure : Broché
Pages : 72
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 119 g
Carte fidélité
Mollat Radio
