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Graines germées : une explosion d'énergie vivante

Auteur : Catherine Oudot

Paru le : 15/02/2007
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Après un exposé sur les graines germées, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutritionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de graines : caviar d'aubergines au blé germé, soupe de carottes aux graines germées de coriandre, tartine de fromage blanc aux graines germées de radis, etc ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Initiez-vous aux graines germées ! Les graines germées, emblèmes de l'« alimentation vivante », sont d'extraordinaires concentrés d'acides aminés, vitamines, minéraux, oligoéléments et enzymes. Embryons végétaux, elles portent en elles tous les nutriments destinés à la future plante. Profitez de ces aliments de plaisir et de santé, à la fois vitalisants, reminéralisants, nutritifs et très digestes ! Découvrez les nombreux atouts des graines germées : . Rien de plus facile à obtenir et à utiliser que ces jolis filaments de verdure . Tous les bienfaits de ces concentrés de nutriments vitaux . Les explications d'un médecin et les éclairages d'un producteur bio . Des recettes vitalisantes, colorées, gourmandes

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2007

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Catherine Oudot

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35035-102-5

EAN13 : 9782350351025

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur : 15 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 120 g