Cuisiner bio permet de préparer des plats en accord avec les saisons, et de retrouver des saveurs d'autrefois, comme les pois cassés, l'orge et le millet, d'apprécier l'huile de thym ou une panna cotta au soja. Chaque partie s'articule autour d'un lieu de production : les produits des champs, de la mer, de la ferme, du potager et du verger. ©Electre 2025
Paru le : 27/03/2008
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Ulrike Skadow
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Leser
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1006-9
EAN13 : 9782830710069
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 594 g
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