Des recettes de pains et de pâtisseries pour se faire plaisir sans gluten : muffins briochés, pains aux noix, aux graines de lin, aux olives ou à la pomme, gâteau à la rhubarbe, framboisier, brownies aux noix, spritz à la vanille, barres de muesli, quiche à la mozzarella, etc. ©Electre 2024
Pains et pâtisseries
Sans gluten
S'alimenter sans gluten implique des changements majeurs aussi bien dans le choix que dans le mode de préparation des aliments. Ce livre de cuisine très complet aide chacun à modifier ses habitudes alimentaires. Il fournit de nombreux conseils pratiques et propose des recettes variées et savoureuses, faciles à réaliser.
L'introduction détaillée permet d'en savoir plus sur les farines sans gluten et sur la manière de les utiliser pour obtenir de bons résultats. Plus de 75 recettes de pains et petits pains, de tartes et gâteaux, de pâtisseries, de gourmandises sucrées et de biscuits salés permettent de passer de la théorie à la pratique.
Paru le : 26/05/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sabine Werner
Éditeur(s) :
NGV
Collection(s) : Cuisine saine
Contributeur(s) : Traducteur : Colette Chauvin-Brandscheid - Préfacier : Annerose Sieck
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-625-00595-7
EAN13 : 9783625005957
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 452 g
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