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Ces glucides qui menacent notre cerveau : pourquoi et comment limiter gluten, céréales, sucres et glucides raffinés

Auteur : David Perlmutter


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Résumé

Après avoir étudié le lien entre la consommation de glucides et divers troubles cérébraux, le neurologue propose un programme alimentaire de quatre semaines pour en limiter l'apport dans l'alimentation, avec des conseils et des recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/02/2015

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : David Perlmutter

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur : Kristin Loberg - Préfacier : Henri Joyeux

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-09561-7

EAN13 : 9782501095617

Reliure : Broché

Pages : 395

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 784 g