Présentation des maladies transmissibles à l'homme par les animaux via la nourriture. Donne les définitions de 28 maladies infectieuses (grippe aviaire, listériose, maladie de la "vache folle"...) et 11 maladies parasitaires (de l'amibiase au ver du phoque). Décrit également les modes de transmission et les mesures préventives. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/08/2004

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Paula Delsol Auteur : Philippe Gévaudan

Éditeur(s) : Dauphin

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782716312721

Reliure : Broché

Pages : 205

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 301 g

13,70 €

Chargement...