Les Grecs et les Latins savaient associer repas et art de vivre, santé et qualité de vie, science nutritionnelle et convivialité. Au XXIe siècle, il s'agit de repérer quelques critères incontournables : habitudes ancestrales ou régime dit paléolithique, traditions méditerranéennes ou régime crétois, traditions orientales ou régime japonais. Contient des recettes végétariennes, de viandes... ©Electre 2024
L'art de manger sainement au XXIe siècle
Naturopathie aliments bio & gastronomie
La santé et le bien-être passent par l'assiette, disaient les sages. La science confirme aujourd'hui cette maxime empirique.
Passionnée de naturopathie et de gastronomie, l'expérience culinaire de Christiane Barbiche ne trahit pas nos maîtres grecs et latins, qui ne manquaient pas d'associer repas et art de vivre, santé et qualité de vie, science nutritionnelle et convivialité ; mais ce livre s'enrichit aussi des savoirs modernes.
Aujourd'hui, à la lumière des études les plus performantes, on parvient en effet à conjuguer les apports des habitudes traditionnelles ancestrales (régime dit paléolithique), méditerranéennes (régime crétois), ou orientales (régime japonais), et c'est ce que vous allez, entre autres, découvrir ici.
Un livre bio, préfacé par le célèbre naturopathe Daniel Kieffer.
Paru le : 27/02/2008
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Christiane Barbiche
Éditeur(s) :
Grancher
Collection(s) : Corps et esprit
Contributeur(s) : Préfacier : Daniel Kieffer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7339-1031-3
EAN13 : 9782733910313
Reliure : Broché
Pages : 271
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 329 g
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