Des recettes de plats à index glycémique bas pour les régimes particuliers, du petit déjeuner au dîner : croquettes de courgettes saumon fumé et oeufs brouillés, pancakes à la farine de noix de coco et citron, bruschetta à la salade grecque, lotte pesto, jambon sec, épinards et ricotta, cheesecake d'amande au citron, tarte potimarron noix de pécan, etc. ©Electre 2024
Le sucre, raffiné ou non, s'est invité à notre insu dans nos assiettes, aux dépens de notre santé.
Découvrez comment en réduire les quantités ou l'éliminer sans problème de votre alimentation, pour allier cuisine, santé et plaisir gourmand.
Les spécialistes de la santé soulignent le lien entre sucre et obésité, diabète et maladies cardiovasculaires. Difficile d'y échapper, car le sucre est partout, même là où on ne s'attend pas à le trouver. Si nul n'est surpris que les sodas et autres barres chocolatées en contiennent, il est plus déroutant de savoir que du sucre est très souvent ajouté dans les préparations salées comme les conserves ou les plats cuisinés, et qu'il est présent naturellement dans des ingrédients de base comme le riz et les pâtes. Il devient donc urgent d'en réduire notre consommation, pour une alimentation plus saine et équilibrée.
Mangez en vous faisant plaisir et en préservant votre santé avec La cuisine à IG bas
Vous verrez que réduire, voir supprimer le sucre de son alimentation n'a rien de compliqué. Le muesli aux amandes et noix de pécan, le faux-filet sauce chimichurri, le bar pané au parmesan ou les brownies à la patate douce vous mettront l'eau à la bouche au moment de passer à table ou pour combler une petite faim, sans sucre et sans difficulté.
Paru le : 18/02/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sara Lewis Auteur : Pene Parker Auteur : Becca Spry
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : La cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Haarala Hamilton photography - Traducteur : Sylvie Guillocheau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-0852-4
EAN13 : 9782816008524
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 394 g
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