Se basant sur les dernières publications scientifiques, le chirurgien et cancérologue fait le point sur les vertus et méfaits du sucre et des édulcorants artificiels sur la santé. Il donne également des conseils pratiques pour mieux décoder l'étiquetage des produits de grande consommation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/10/2013

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Edouard Pélissier

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Santé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7381-3049-5

EAN13 : 9782738130495

Reliure : Broché

Pages : 165

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 219 g

20,90 €

Chargement...