Le docteur L. Chevallier propose une réflexion globale sur l'alimentation actuelle et ses conséquences sur la santé de l'homme. Il dénonce notamment l'ajout en quantité de composés chimiques dans les aliments et les techniques de manipulation de la publicité. Il fournit des informations qui permettent à chacun de trouver des repères pour mieux choisir ses aliments en connaissance de cause. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2007

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Laurent Chevallier

Éditeur(s) : Fayard
France bleu

Collection(s) : Documents

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-213-62837-0

EAN13 : 9782213628370

Reliure : Broché

Pages : 363

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 506 g

28,00 €

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