Les régimes amaigrissants hyperprotéinés peuvent avoir des effets pernicieux : déficit en vitamines, vieillissement prématuré, majoration du risque de cancer... Le docteur L. Chevallier met en garde contre ces régimes en vogue et propose une alimentation qui concilie santé, plaisir et équilibre, à l'exemple de celles qu'avaient nos lointains ancêtres, les chasseurs-cueilleurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2011

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Laurent Chevallier

Éditeur(s) : Fayard

Collection(s) : Documents

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-213-66180-3

EAN13 : 9782213661803

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 365 g

23,00 €

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