Des conseils sur l'alimentation des intolérants et allergiques au gluten, une présentation de produits de substitution et des recettes sans gluten : pancakes de potimarron, galettes de sarrasin, taboulé de quinoa, beignets d'aubergines, gnocchis gratinés au jambon, quiche aux oignons, risotto au curry, marquise au chocolat noir, flan à la noix de coco, etc. ©Electre 2024
200 recettes sans gluten pour manger sainement et se faire plaisir
L'intolérance au gluten peut s'avérer délicate à gérer au quotidien. Pas facile de savoir quoi manger quand le gluten du blé vous interdit le pain et les pâtes, les gâteaux, les cakes ou les tartes, par exemple...
Cette intolérance n'est pourtant pas une raison pour renoncer aux plaisirs de la table en se contentant de plats sans saveurs. Au contraire : l'auteur a élaboré une véritable carte de plats délicieux à base d'ingrédients qui ne contiennent pas de gluten.
Vous allez redécouvrir ces recettes que vous pensiez devoir éviter : crêpes, pizzas, muffins, cakes, quiches, crumbles, risottos, charlottes, tartes et autres biscuits. Vive le plaisir de bien manger, en pleine santé !
Paru le : 20/11/2013
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Fanny Matagne
Éditeur(s) :
IDEO
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8246-0309-4
EAN13 : 9782824603094
Reliure : Broché
Pages : 207
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 366 g
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