Spécialiste de la chimie du cerveau, l'auteur retrace ici le chemin qui mène aux plaisirs de l'assiette et à la santé. Il évoque également l'histoire récente de l'élevage, les richesses marines, les ressources des protéines végétales... ©Electre 2024
Paru le : 01/01/1993
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Bourre
Éditeur(s) :
O. Jacob
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738102065
Reliure : Broché
Pages : 280
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 370 g
Carte fidélité
Mollat Radio
