Un biochimiste explique que de très nombreux aliments sains se transforment en toxiques du fait de leur oxydation, participant ainsi à un vieillissement cellulaire accéléré. Cette découverte est capitale dans le domaine de la prévention de la santé. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2003

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Jean Morelle

Éditeur(s) : F.-X. de Guibert

Collection(s) : Ecologie humaine

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782868398253

Reliure : Broché

Pages : 257

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 420 g

23,40 €

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