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La Carence en fer en nutrition humaine

Auteur : Serge Hercberg

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Résumé

Mieux connaître et mieux utiliser les outils épidémiologiques existant pour améliorer la compréhension de la problématique de la carence en fer, étape essentielle dans le chemin de sa prévention. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1988

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Serge Hercberg

Éditeur(s) : EM Inter

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782852064591

Reliure : Broché

Pages : 202

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 340 g