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Manger sain & durable : de notre assiette à la planète

Éditeur : Quae
En rappelant la malnutrition dans le monde, l'épidémie d'obésité et le développement des maladies chroniques, l'auteur insiste sur l'urgence de changer notre alimentation à l'échelle globale. Il définit ce qu'est une alimentation de qualité puis présente des régimes ...
18,00 €
Disponible chez l'éditeur

La Carence en fer en nutrition humaine

Éditeur : EM Inter
Mieux connaître et mieux utiliser les outils épidémiologiques existant pour améliorer la compréhension de la problématique de la carence en fer, étape essentielle dans le chemin de sa prévention. ©Electre 2021
57,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

ADSP, actualité et dossier en santé publique. n° 87, La nutrition : des constats aux politiques

La dynamique engagée avec le PNNS (Programme national nutrition santé) renforce le combat contre les inégalités sociales de santé en matière de comportement alimentaire, d'état nutritionnel et de pathologies liées à la nutrition. Ces inégalités sont présentes dès l'e...
17,50 €
Indisponible

Aspects actuels des carences en fer et en folates dans le monde

Éditeur : Inserm
Les nouvelles méthodes d'évaluation du statut en fer et en folates des populations, les nouveaux marqueurs et leur application dans le cadre d'études de prévalence réalisées dans les pays industriels et en développement, la connaissance des facteurs déterminant le st...
61,84 €
Indisponible

La nutrition humaine : la recherche au service de la santé

Éditeur : Nathan
A pour objectif de donner une méthode et des éléments de réflexion pour comprendre l'extraordinaire interdépendance de l'homme et des aliments. Les relations avec la santé sont envisagées chaque fois que cela est possible. ©Electre 2021
18,29 €
Indisponible
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