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ADSP, actualité et dossier en santé publique. n° 87, La nutrition : des constats aux politiques

Paru le : 20/08/2014
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Serge Hercberg

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Résumé

La dynamique engagée avec le PNNS (Programme national nutrition santé) renforce le combat contre les inégalités sociales de santé en matière de comportement alimentaire, d'état nutritionnel et de pathologies liées à la nutrition. Ces inégalités sont présentes dès l'enfance, comme en atteste la prévalence du surpoids et de l'obésité entre 7 et 9 ans. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

adsp actualité et dossier en santé publique juin 2014 numéro 87 éditorial 2 La nutrition : des constats aux politiques Anne Tallec HCSP Direct 3 Avis et rapports du Haut Conseil de la santé publique Actualité 7 Bactéries multirésistantes et hautement résistantes aux antibiotiques : le défi du XXIe siècle Le point sur l'évolution et la lutte contre les bactéries résistantes aux antibiotiques. Bruno Grandbastien Repères 50 Formation Mastère spécialisé : Ingénierie et Management des risques en santé, environnement, travail 51 Lectures La nutrition : des constats aux politiques Dossier coordonné par Serge Hercberg 11 Présentation Serge Hercberg 12 La situation nutritionnelle en France 12 La situation nutritionnelle et ses déterminants individuels Katia Castetbon 15 Les pratiques d'activité physique des Français Jean-Michel Oppert 17 L'évolution des consommations alimentaires sous l'angle nutritionnel dans les années 2000-2010 Jean-Luc Volatier, Carine Dubuisson, Ariane Dufour, Sabrina Havard, Lionel Lafay, Sandrine Lioret, Mathilde Touvier 20 Rôle de la nutrition comme déterminant de pathologies 20 Nutrition et maladies chroniques Chantal Julia 22 Validation des recommandations nutritionnelles par rapport aux pathologies Emmanuelle Kesse-Guyot 23 Recommandations clés du PNNS 26 Mise en place d'une politique et son impact sur les comportements 26 Mise en place et impact du Programme national nutrition santé 2001-2015 Michel Chauliac, Arila Pochet 30 Quelle est l'efficacité potentielle des campagnes médiatiques dans le domaine de la nutrition et de l'activité physique ? Pierre Arwidson 32 Les chartes d'engagements de progrès nutritionnel : impact sur l'offre alimentaire et sur les apports nutritionnels Géraldine Enderli, Julie Gauvreau, Céline Ménard, Marine Spiteri 36 Prévenir, dépister et prendre en charge le surpoids et l'obésité de l'enfant Hélène Thibault, Caroline Carriere 39 Évaluer les interventions en nutrition : Évalin, un outil interactif en ligne Serge Briançon 41 Tribunes 41 Gastronomie et nutrition : la cuisine, auxiliaire de santé Michel Guérard 43 Inégalités sociales de santé et nutrition : vers une politique d'universalisme proportionné ? Thierry Lang, Louis-George Soler 46 La nutrition : des constats à la décision politique François Bourdillon 48 Bibliographie générale

Fiche Technique

Paru le : 20/08/2014

Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : La Documentation française

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 3303335300874

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 51

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 0,2 cm

Poids : 153 g