Le professeur Fabiani nous explique le phénomène du bon et du mauvais cholestérol, les règles de base d'une nutrition saine qui diminue considérablement les risques. Bernard Pacaud, chef et patron du restaurant L'Ambroisie, nous propose 60 recettes de sa création qui illustrent les principes de nutrition du professeur Fabiani. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Noël Fabiani Auteur : Bernard Pacaud
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Trez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226075147
Reliure : Broché
Pages : 199
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 334 g
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