Pour bien profiter des bienfaits nutritionnels des huiles, l'auteure explique leur origine et leur fabrication, comment les conserver, leur goût, leur mode d'utilisation, etc. ©Electre 2024
Le bonheur est dans les huiles
Oméga 3, Oméga 6, Oméga 9... Tout le monde en parle : les bons, les mauvais... Mais les connaît-on vraiment ?
Je vous propose donc de les découvrir, de comprendre pourquoi ils sont si précieux pour notre santé, surtout dans quels aliments on peut les trouver.
Les huiles végétales, aussi diverses que variées, sont des sources importantes de bons acides gras et donc d'Oméga. Elles doivent faire partie intégrante de notre alimentation quotidienne.
Mais si l'on veut profiter de leurs bienfaits nutritionnels, leur qualité est primordiale. Il faut donc savoir les choisir. Vous trouverez dans ce livre tous les conseils pratiques : leur mode de fabrication, comment lire les étiquettes et à quoi correspondent toutes les dénominations, comment les conserver, comment les utiliser : à chaud, à froid...
Et puis vous découvrirez tout ou presque sur chacune d'elles, des plus connues aux plus rares : l'origine, la composition, l'intérêt nutritionnel, le goût et le mode d'utilisation.
Après, à vous de choisir !
Oui, le bonheur est dans les huiles !
Paru le : 17/09/2007
Thématique : Questions de santé
Auteur(s) : Auteur : Hélène Lemaire
Éditeur(s) :
Quintessence
Collection(s) : Santé pratique au quotidien
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-913281-78-3
EAN13 : 9782913281783
Reliure : Broché
Pages : 124
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 176 g
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