Imprimé à Lyon en 1505, Le Platine en françois est la traduction du De honesta voluptate et valetudine, paru à Rome vers 1473-1475. Rédigé en latin par l'humaniste Bartolomeo Sacchi, dit Il Platina, ce traité sur l'art de vivre en bonne santé allie savoir médical et pratique de la cuisine, préceptes diététiques et considérations gastronomiques. ©Electre 2025
Paru le : 22/05/2003
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Il Platina
Éditeur(s) :
Manucius
Collection(s) : Livres de bouche
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Mathilde Ribot - Préfacier : Silvano Serventi - Préfacier : Jean-Louis Flandrin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845780255
Reliure : Broché
Pages : 458
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1014 g
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