Recense les différentes catégories d'additifs alimentaires et expose à la fois leurs avantages et leurs inconvénients. Indique également comment décrypter une étiquette de produit alimentaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2005

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Houdret

Éditeur(s) : Ed. Médicis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782853272605

Reliure : Broché

Pages : 163

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 330 g

17,75 €

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