Ces travaux prennent en considération le rôle de la qualité de l'alimentation dans la santé : étude des médicaments et des aliments à travers différentes cultures et sociétés traditionnelles (Maroc, Niger, Cameroun, Côte d'Ivoire, Mexique, Brésil, etc.) ; résultats d'études chimiques et pharmacologiques ; réflexions et perspectives. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/1996
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : COLLOQUE EUROPEEN D'ETHNOPHARMACOLOGIE (2 ; 1993 ; Heidelberg, Allemagne)
Éditeur(s) :
ORSTOM
Collection(s) : Colloques et séminaires
Contributeur(s) : Auteur : CONFERENCE INTERNATIONALE D'ETHNOMÉDECINE (11 ; 1993 ; Heidelberg, Allemagne) - Editeur scientifique (ou intellectuel) : EUROPEAN SOCIETY OF ETHNOPHARMACOLOGY - Editeur scientifique (ou intellectuel) : ARBEITSGEMEINSCHAFT ETHNOMEDIZIN - Auteur : - Auteur : - Auteur : Pierre Cabalion
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782709913201
Reliure : Broché
Pages : 418
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 1000 g
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