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Sciences - SavoirsSantéSantéDiététique - Alimentation
Encyclopédie pratique des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments

Encyclopédie pratique des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments

Auteur : Jean-Paul Curtay

Auteur : Josette Lyon

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Résumé

Fiches et tableaux synoptiques décrivent leurs rôles, leurs sources et leurs effets thérapeutiques. Explique aussi comment choisir, stocker et cuisiner les aliments pour qu'ils conservent leurs bienfaits. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/05/1996

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Curtay Auteur : Josette Lyon

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012361713

Reliure : Relié

Pages : 284

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 574 g