Après avoir passé en revue des besoins nutritionnels du sujet en bonne santé ou malade, met en évidence l'importance des facteurs nutritionnels dans certaines maladies gériatriques, ainsi que des facteurs physiologiques, psychologiques et sociaux responsables de malnutrition. ©Electre 2024
Paru le : 01/01/1992
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Paul-Henri Chapuy Auteur : Pierre D. Delmas Auteur : Jean-Jacques Depassio
Éditeur(s) :
Simep
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782225827259
Reliure : Broché
Pages : 136
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 380 g
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