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La diététique du sportif

Auteur : Jean-Loup Dervaux


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Résumé

Les principes généraux d'alimentation et d'hygiène de vie; les aménagements diététiques propres à un certain nombre de sports (rations d'entraînement, de compétition, la récupération); des fiches techniques et détaillées concernant 40 sports (conditions physiques requises, contre-indications...). ©Electre 2024

Que l'on pratique un sport en amateur ou en professionnel, il est nécessaire de respecter des règles élémentaires d'alimentation et d'hygiène.

Le docteur Jean-Loup Dervaux nous explique avec clarté la marche à suivre. Il nous présente :

  • les principes généraux d'alimentation et d'hygiène de vie : composition de l'alimentation, répartition, apports... ;
  • les aménagements diététiques propres à un certain nombre de sports : les rations d'entraînement, de compétition, la récupération... ;
  • des fiches techniques et détaillées concernant 40 sports (football, tennis, natation...) : conditions physiques requises, contre-indications, diététique particulière, organisation dans le temps...
  • En fonction des caractéristiques physiques de chacun, de son niveau sportif, des compétitions auxquelles il participe, l'auteur nous propose des exemples de menus adaptés et des conseils judicieux pour chasser les mauvaises habitudes nutritionnelles.

    Grâce à cet ouvrage utile et ingénieux - préfacé par le docteur Alain Calmat, ancien champion du monde de patinage et ancien ministre de la Jeunesse et des Sports - vous pourrez vous adonner à vos sports favoris dans les meilleures conditions.

    Fiche Technique

    Paru le : 29/06/2001

    Thématique : Diététique - Alimentation

    Auteur(s) : Auteur : Jean-Loup Dervaux

    Éditeur(s) : De Vecchi

    Collection(s) : Non précisé.

    Contributeur(s) : Préfacier : Alain Calmat

    Série(s) : Non précisé.

    ISBN : Non précisé.

    EAN13 : 9782732810775

    Reliure : Relié

    Pages : 287

    Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


    Épaisseur: 2.9 cm

    Poids: 510 g