Guide sur le rôle préventif et curatif de l'alimentation dans la médecine chinoise traditionnelle. Décrit les distinctions faites entre les aliments selon leur température énergétique, leur équilibre yin-yang, leur saveur, etc., les principes de l'alimentation énergétique, et propose des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2024
La diététique en médecine traditionnelle chinoise
En médecine traditionnelle chinoise, chaque aliment est vivant. Il possède une énergie propre, une nature et une saveur en corrélation avec les propriétés yin ou yang.
Parallèlement, chaque aliment, par sa saveur et sa nature, est lié à un organe vital du corps humain, aux saisons et à l'état physique et psychologique de l'être humain. Ainsi, une alimentation énergétique se compose en fonction des caractéristiques de chaque aliment et des besoins de chacun.
Cette façon de manger permet de nourrir son énergie vitale et de préserver sa santé. L'alimentation devient préventive et curative. C'est aussi un moyen pour réapprendre simplement à se nourrir en adéquation avec son corps, son esprit et l'environnement qui nous entoure. Un choix de recettes variées vous permettra d'apprendre à manger et à cuisiner selon l'alimentation énergétique chinoise.
Paru le : 17/04/2008
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Montevi
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Nathalie Crocetti
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-156-8
EAN13 : 9782350351568
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 260 g
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