Ce guide passe en revue toutes les vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Chaque chapitre explique à quoi sert la substance, comment qaund il faut la consommer, quand et dans quels aliments il possible de la trouver, quels sont les effets d'une surconsommation, etc. ©Electre 2024
Chacun s'accorde à dire que l'alimentation nous apporte aujourd'hui à la fois trop de calories, et trop peu de vitamines, de calcium, de magnésium, d'oligo-éléments.
Mais quels sont véritablement nos besoins en ces micro-nutriments protecteurs ?
L'alimentation nous permet-elle de les couvrir et d'éviter les carences, sans pour autant nous faire risquer une surcharge calorique mauvaise pour le poids ?
L'auteur nous montre ici de façon très pratique comment, par un choix judicieux des aliments de tous les jours, nous pouvons garder à la fois la forme et la ligne !
Paru le : 18/01/2002
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Ruasse
Éditeur(s) :
IPREDIS
Collection(s) : L'indispensable en nutrition
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782908502251
Reliure : Broché
Pages : 139
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 220 g
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