Cinq cents recettes traditionnelles classées par continent et par pays : waterzoï de poissons (Belgique), tzatziki (Grèce), gelée de rhubarbe (Norvège), brochettes de kangourou satay (Australie), tarte au jasmin (Thaïlande)... ©Electre 2024
Je sais cuisiner autour du monde
Une promenade gourmande à travers les traditions culinaires des cinq continents
¤ Ginette Mathiot nous invite au voyage et nous propose 500 recettes incontournables du monde entier remises au goût du jour. Elle nous transmet une véritable mémoire culinaire universelle.
¤ De l'entrée au dessert, du plus simple au plus élaboré, tous les types de cuisine sont répertoriés : depuis les soupes asiatiques jusqu'aux grillades sud-américaines en passant par les buffets Scandinaves et les pâtisseries américaines, sans oublier les ragoûts africains et les douceurs de l'Orient... Ce livre nous offre tous les contrastes et les richesses de la cuisine du monde entier.
Paru le : 23/04/2008
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Ginette Mathiot
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-16972-3
EAN13 : 9782226169723
Reliure : Relié
Pages : 381
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 488 g
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