Une présentation de 50 produits : ananas de Thaïlande, banane plantain, haricot noir, tamarin, ras-el-hanout, chicon, sirop de Liège, etc., par continent d'origine (Asie, Océanie, Amérique, Afrique et Europe). Chacun d'eux est accompagné d'une recette réalisée par un chef francophone installé dans le pays d'où il provient. ©Electre 2025
Paru le : 24/03/2010
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Régis Marcon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917008-12-6
EAN13 : 9782917008126
Reliure : Broché
Pages : 255
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 554 g
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