Le pourpier est un légume-salade richement doté par la nature. Peu calorique, il est plein de vitamines et d'antioxydants. Après une brève présentation de ce légume, les auteurs proposent de nous le faire découvrir à travers des recettes du monde entier : Europe occidentale et orientale, Afrique du Nord, Amériques, Asie et Australie. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2001

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Sarah Pellet-Calaud Auteur : Hélène Pellet

Éditeur(s) : A. Barthélemy

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879231181

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Poids: 295 g

13,50 €

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