75 recettes pour célébrer les 75 ans d'Air France. Guy Martin, créateur de menus pour la première classe de la compagnie aérienne, a réalisé une sélection de recettes pour fêter l'anniversaire de la compagnie. ©Electre 2024
Guy Martin est le créateur des menus de la première classe d'Air France. Pour célébrer les 75 ans de la compagnie, il a imaginé «75 recettes autour du monde». Le Chef du Grand Véfour restitue ici l'alchimie des parfums et des saveurs de tous les continents. Dans ces recettes inédites, Guy Martin associe la fidélité à notre grande tradition culinaire d'ouverture au monde, pour illustrer cet «art de vivre à la française» cher à Air France.
De somptueuses photographies de paysages, issues du concours organisé par Air France et National Geographic, viennent illustrer ce tour du monde enchanteur et gourmand.
Autant d'invitations au voyage...
Paru le : 23/10/2008
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Guy Martin
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-1244-2
EAN13 : 9782749112442
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 169
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1764 g
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