Mêlant anecdotes, souvenirs et histoire, cet ouvrage raconte le développement de la cuisine juive à travers les siècles et réunit plus de 800 recettes traditionnelles de la cuisine juive du monde entier, Egypte, Russie, Pologne, Allemagne, Angleterre, France, Amérique, Syrie, Maroc, Chine, Grèce, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/09/2003

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Claudia Roden

Éditeur(s) : Flammarion
Métropolis

Collection(s) : Le monde des saveurs

Contributeur(s) : Traducteur : Cécile Nelson

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782080110558

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 598

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 4.4 cm

Poids: 1820 g

46,00 €

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