115 recettes présentées image par image. Livre de cuisine pratique et technique cumulant aspects pratiques et didactiques. Au menu notamment : la fricassée d'oursins, le macadam de morue, les darnes de tazard, les balaous grillés sauce piquante, la pimentade de poulet, les brochettes de porc, le riz aux harengs saur, le blanc-mangé coco, la tarte à l'ananas, les piments confits. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/1997

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Saveur des îles

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782877630474

Reliure : Relié

Pages : 245

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 1165 g

23,00 €

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