Les qualités nutritionnelles du régime alimentaire des pays du pourtour méditerranéen sont expliquées avec des recettes de hors-d'oeuvre, de plats et de desserts : tzatziki, salade de poulpe, gaspacho, minestrone, rôti portugais au cumin, maquereaux à la sicilienne, purée d'aubergines, paella, pêches farcies, etc. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 03/06/2009

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Paola Balducchi

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7328-9391-4

EAN13 : 9782732893914

Reliure : Broché

Pages : 318

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 826 g

12,90 €

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