Présente quelque 150 recettes et techniques de base avec des innovations, qui constituent les fondations de l'art culinaire et que tout amateur doit connaître. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/10/2006

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Filip Verheyden

Éditeur(s) : Homarus

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Tony Le Duc

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9789077695753

Reliure : Relié

Pages : 320

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 432 g

24,90 €

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