Présentation de recettes traditionnelles et internationales ainsi que des bases de la cuisine, photographiées étape par étape. De l'entrée au dessert, depuis les différents modes de cuisson du riz jusqu'à la paella, des oeufs mollets à l'omelette forestière, de la mayonnaise au chutney de mangue, etc. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2004
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Kathrin Ullerich Auteur : Eva Abenstein Auteur : Martina Solter
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Walter Cimbal - Traducteur : Liliane Charrier - Traducteur : Annick de Scriba - Traducteur : Sabine Sirat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263037283
Reliure : Relié
Pages : 295
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1840 g
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