Pour faire découvrir la cuisine juive comme art de vivre, l'ouvrage détaille chaque célébration, les étapes de son déroulement, les différentes coutumes et les plats traditionnels de toutes origines avec leur recette et leur symbolique. Les plats s'éclairent d'un arrière-plan historique, sociologique et pédagogique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2005

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Martine Chiche-Yana

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Trésors de...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782744905827

Reliure : Broché

Pages : 447

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 996 g

20,80 €

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